यह वास्तव में स्वादिष्ट और पौष्टिक लंच का एक विचार हो सकता है! अगर आपके पास फ्रिज में कुछ सब्जियाँ बच गई हैं तो यह आदर्श है। यह एक संपूर्ण भोजन है और सभी के लिए सुलभ है। इसे एंट्री के तौर पर भी परोसा जा सकता है, यदि कम मात्रा में परोसा जाए। आइए देखें कि हम इस ब्रोक्कोली, फेटा और अखरोट के क्रॉस्टोन को कैसे बनाते हैं।
मैंने ब्रोक्कोली को एक पैन में एक चम्मच तेल और एक लहसुन की कली के साथ पकाया। मैंने उसमें नमक और काली मिर्च डाली। जब वे नरम हो गए, तो मैंने गैस बंद कर दी और उन्हें एक कांटा से थोड़ा कुचल दिया।
दूसरी तरफ मैंने ब्रेड के कुछ टुकड़ों को जैतून के तेल से ब्रश करके टोस्ट किया। जब वे कुरकुरे हो गए, तो मैंने ब्रोक्कोली डालकर उन्हें थोड़ा और कुचला ताकि यह और अधिक क्रीमी दिखे।
मैंने फेटा को बुरादा बनाया और कुटी हुई अखरोट मिलाई। मैंने एक चक्कर तेल का डाला और एक और अच्छी कुटी हुई काली मिर्च डाल दी। अभी तक भुने हुए प्रभाव के लिए आप ब्रुशेटा को दो से तीन मिनट तक ग्रिल के नीचे रख सकते हैं।
ब्रोक्कोली पकाने के लिए एक पैन
ब्रेड गर्म करने के लिए एक बेकिंग ट्रे
इसे फ्रिज में दो दिन तक रखा जा सकता है.. लेकिन सबसे अच्छा है कि इसे तुरंत खा लें, ताकि ब्रेड की सुगंध बरकरार रहे।
मैंने ब्रोक्कोली और फेटा का उपयोग किया है.. लेकिन आप उन सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें आप पसंद करते हैं, खासकर यदि वे पहले से फ्रिज में हैं.. और उन पनीरों का भी जो आप चाहते हैं, यहां तक कि शाकाहारी भी।
Italy, Calabria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 126.02 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.16 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.01 |
| वसा (ग्राम) | 5.24 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.45 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.78 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.42 |
| बिक्री | 0.12 |
