आर्टिचोक की बाहरी पत्तियों को हटा दें, सिरा काटें, उन्हें आधा करें, अंदर की फुलझड़ी को हटा दें और उन्हें स्लाइस करें। डंठल को छीलें और उन्हें स्टिक के आकार में काटें।
आलू को काटें और सब कुछ तेल, नमक, काली मिर्च, छिलके वाला लहसुन और रोज़मेरी के साथ मिलाएं।
180°C पर 15 मिनट के लिए पकाएं, फिर एयर फ्रायर में 200°C पर अन्य 10 मिनट के लिए पकाएं।
एयर फ्रायर
उसी तापमान पर और थोड़े अधिक समय के साथ ओवन में भी परफेक्ट।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 143.29 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.31 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.11 |
| वसा (ग्राम) | 4.52 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.17 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 7.4 |
| बिक्री | 0.05 |
