…फ्रिज आधा खाली है और पहले से भोजन खरीदने की असंभवता। तो मैंने जो चीजें थीं उन्हें देखने के बाद सोचा: मेरे पास उपयोग करने के लिए आलू के ग्नोच्ची हैं (वे पहले से पैक हैं), कुछ हेज़लनट्स हैं, मेरे पास फ्रीजर में लंबे समय से पालक है.. मैंने थोड़ा इरादे से और थोड़ा इधर-उधर से विचार लेकर यह क्रीमी प्लेट बनाई। आइए देखते हैं कि मैंने कौन-कौन से सामग्री का उपयोग किया! ?
एक पैन में थोड़ा ऑयल डालें और आधे लहसुन की कलियों को भूनें। इसमें पालक और थोड़ा गर्म पानी डालें। थोड़ा नमक डालें और ढककर पकाएँ।
एक तरफ मिक्सर के कप में हेज़लनट्स, एंथोस्ट के टुकड़े, लहसुन की बाकी आधी कलियां, ऑयल, कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें और थोड़ा पानी मिलाते हुए अच्छी तरह से ब्लेंड करें जब तक कि क्रीम न बन जाए।
ग्नोच्ची को भरपूर नमकीन पानी में उबालें और जैसे ही वे सतह पर आए, उन्हें एक बाउल में निकालें।
हेज़लनट का पेस्ट डालें और पकाने के पानी को मिलाते हुए अच्छे से मिलाएँ जिससे ये क्रीमी बन जाएं और चिपचिपे न रहें।
हमारे क्रीमी ग्नोच्ची को प्लेट में रखें और तैयार पालक को इसमें डालें। 😄
काली मिर्च और कुछ मोटे कटे हुए हेज़लनट डालें.. थोड़ा सा ऑयल डालें और हम इस अद्भुतता का स्वाद लेने के लिए तैयार हैं।
हेज़लनट्स क्रीम बनाने के लिए इमर्शन ब्लेंडर
पालक पकाने के लिए पैन
ग्नोच्ची को उबालने के लिए बर्तन
इसे तुरंत खाना चाहिए अन्यथा यह बहुत सूखा हो जाएगा!
मैंने सब्जी का प्लेट भरने के लिए पालक का उपयोग किया है.. इस मौसम में काला गोभी है, मैं आपको इसकी बजाय इसे लेने की सलाह देता हूँ!
Italy, Calabria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 155.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.61 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.86 |
| वसा (ग्राम) | 12.15 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.86 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.33 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.48 |
| बिक्री | 0.06 |
