.. यह फिर से हुआ। मैंने एक पूरी गोभी उबाल ली और चूंकि मेरे घर में इसे केवल मैं ही खाता हूँ, यह लगभग पूरी बच गई। इसे फिर से केवल उबली हुई खाने का मन नहीं है, तो क्यों न कुछ स्वादिष्ट क्रोकेट्स बनाएं।
गोभी को एक कांटे से मैश करें, फिर आटा, नमक, मसाले और थोड़ा सा तेल डालें। अच्छी तरह से गूंधें और अंत में कद्दूकस किया हुआ प्रोवोलोन चीज़ मिलाएं।
हाथों से अच्छी तरह गूंधें जब तक कि मिश्रण नरम लेकिन हाथों से काम करने योग्य न हो जाए।
अब क्रोकेट्स बनाएं। मैंने उन्हें ब्रेडक्रंब में लपेटा और 200 डिग्री पर ओवन में सुनहरा होने तक पकाया।
एक कटोरा
बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग ट्रे
इन्हें फ्रीज किया जा सकता है और आवश्यकता पड़ने पर ओवन में रखा जा सकता है।
इन्हें अन्य उबली हुई सब्जियों के साथ भी बनाया जा सकता है। महत्वपूर्ण यह है कि उन्हें अच्छी तरह से बारीक किया जाए।
Italia, Calabria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 347.66 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 52.8 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.07 |
| वसा (ग्राम) | 9.96 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.87 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.7 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.67 |
| बिक्री | 0.63 |
