कद्दू की कोफ्ते.. तैलीय!

कद्दू को चम्मच से मसलें और फिर सामग्री मिलाएँ। सूखे ब्रेड, अंडा, नमक, जायफल और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ।

पहले एक बार मिलाएँ और फिर चने का आटा (या पंक्राटी) शामिल करना शुरू करें जब तक मिश्रण हाथों से काम करने योग्य नहीं हो जाता। इस बिंदु पर थोड़ी मात्रा में आटा लें।

केंद्र में एक छेद बनाएं जिसमें चीज़ रखें और कोफ्ता बनाते समय बंद करें। उन्हें पंक्राटी में रखें और फिर बेकिंग पेपर वाले और थोड़ा सूरजमुखी तेल लगाकर तवे पर रखें।

200 डिग्री पर लगभग 15/20 मिनट तक बेक करें और बीच में पलटे।