करी पत्तागोभी का सूप

..सफेद प्याज़ लें और उसे ब细 कट करें। इसे हल्की आँच पर तेल के साथ मसालों के साथ भूनें।

फिर आलू के टुकड़े डालें और गर्म पानी डालें जब तक कि यह ढक न जाए( और बेहतर है कि सब्जियों का शोरबा इस्तेमाल करें)। लगभग दस मिनट तक पकाने दें और फिर बारीक कटा हुआ काले गोभी डालें (पत्तियों का नरम हिस्सा)।

गर्म पानी के साथ पकाना जारी रखें। अंत में चने डालें। एक बार हिलाएँ ताकि सूप थोड़ा गाढ़ा हो जाए और अंत में बिना शक्कर का पौधों का दूध डालें।

एक और कुछ मिनट तक धीमी आँच पर पकने दें जब तक कि एक शानदार सूप न बन जाए।

जुड़ने से पहले इसे एक स्वस्थ जैतून के तेल और तीखा मिर्च डालकर सजाएँ। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और इसका आनंद लें।