कैंडिड संतरा मिठाइयों को सजाने के लिए या क्रिसमस पर भोजन के अंत में सूखे मेवों के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। आप स्लाइस को पिघली हुई चॉकलेट या पिस्ता के टुकड़ों से ढक सकते हैं, या उन्हें दानेदार चीनी में लपेट सकते हैं ताकि उन्हें और भी स्वादिष्ट बनाया जा सके। वर्ष के सबसे जादुई और सुगंधित समय में बनाने के लिए एक छोटा सा रत्न।
संतरों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। उन्हें सुखाएं और फिर उन्हें बहुत पतले स्लाइस में न काटें।
चीनी और पानी के साथ एक सिरप तैयार करें और उसमें संतरे के स्लाइस को लगभग आधे घंटे तक उबालें जब तक कि सिरप गाढ़ा न हो जाए।
उन्हें छान लें और एक ग्रिल पर अच्छी तरह से सूखने दें। आप 60 डिग्री पर स्थिर ओवन की मदद भी ले सकते हैं, ध्यान रखें कि वे बहुत अधिक सूख न जाएं।
कैंडिड संतरे को एक एयरटाइट बंद कांच के जार में रखा जा सकता है और ठंडी और सूखी जगह पर रखा जा सकता है।
ध्यान दें: गूदा से लेकर छिलके तक पूरी तरह से खाने योग्य संतरा चुनें। सभी संतरे छिलके की खाने योग्यता की गारंटी नहीं देते।
Italia, Calabria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 110.11 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 28.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 28.57 |
| वसा (ग्राम) | 0.08 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.26 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.6 |
