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ग्रीष्मकालीन फवा सूप

ग्रीष्मकालीन फवा सूप

@mescolabene

आज मैं आपको एक डिश लाया हूँ जिसे मैंने सोचा क्योंकि माँ ने परसों मुझे कुछ जैविक फवा दी थी। मेरे लिए फवा बचपन का एक छोटा सा आघात है। सोफे पर बैठकर उन्हें छीलना.. एक ऐसी चीज़ जो मुझे बहुत उबाऊ लगती थी। इसके अलावा, जैसे माँ उन्हें तैयार करती थी (फवा के साथ टूटे हुए स्पेगेटी) मुझे पसंद नहीं आते थे। बड़े होने पर मैंने समझा कि मैं उन्हें अलग तरीके से तैयार कर सकता हूँ और खासकर, उस त्वचा को हटा सकता हूँ जो मुझे बहुत परेशान करती थी। आज इसलिए मैं अपनी फवा के साथ सूप की संस्करण तैयार करता हूँ.. मलाईदार, स्वादिष्ट और बहुत सरल।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 15 मिनट
तैयारी: 20 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • ताज़ी फवा300ग्राम
  • लाल चेरी टमाटर12इकाई
  • ट्यूबेट्टी रिगाती (पास्ता)200ग्राम
  • ताज़ा तुलसीस्वादानुसार
  • कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान1चम्मच
  • लहसुन1कली
  • एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलस्वादानुसार
  • बारीक नमकस्वादानुसार
  • पिसी हुई काली मिर्चस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 2

    चेरी टमाटरों को आधा काटें और उन्हें लहसुन और तेल के साथ पैन में भूनें। फिर छिली हुई फवा का एक हिस्सा मिलाएं। ट्यूबेट्टी रिगाती को उबालें और उन्हें चेरी टमाटरों में बहुत अल डेंटे छान लें, फिर उन्हें रिसोट्टो की तरह पकाएं।

  2. चरण 2 का 2

    जब पकने के करीब हो, तो ताज़ा तुलसी और काली मिर्च मिलाएं। जब तैयार हो जाए, तो बंद कर दें और परमेज़ान के साथ मिलाएं। प्लेट में परोसें और बची हुई कच्ची फवा से सजाएं.. जिसे मैं पसंद करता हूँ, तेल और थोड़ी सी लाल मिर्च के साथ।

सुझाव

  • पॉट

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज

अन्य जानकारी

यह रेसिपी वसंत-ग्रीष्म ऋतु के दौरान परफेक्ट है!

मूल

Italia, Calabria

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)65.82
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)11.67
जिसमें शर्करा (ग्राम)2.79
वसा (ग्राम)0.51
जिसमें संतृप्त (ग्रा)0.18
प्रोटीन (ग्राम)3.44
फाइबर (ग्राम)1.72
बिक्री0.01
  • प्रोटीन
    3.44g·20%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    11.67g·67%
  • वसा
    0.51g·3%
  • फाइबर
    1.72g·10%