पल्लिने क्रोक्कान्ति दी क्रेमा दी ब्रोक्कोली इन पादेल्ला
ये गोलियां बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती हैं, बनाने में आसान और तेज़! ये पारंपरिक ग्नोच्ची नहीं हैं, बल्कि एक स्वादिष्ट संस्करण है जो सीधे पैन में भूनकर बनाया जाता है। मुख्य व्यंजन या ऐपेटाइज़र के रूप में परफेक्ट।
सामग्री
- पके हुए ब्रोकोली और क्रीम में पिसे हुए
200ग्राम200ग्राम - आटा
100ग्राम100ग्राम - अंडा
1इकाई1इकाई - नमकस्वादानुसार
- कद्दूकस किया हुआ परमेज़ानस्वादानुसार
- एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलस्वादानुसार
- छिलके वाला लहसुन
1इकाई1इकाई - पिसी हुई काली मिर्चस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 5
पके हुए ब्रोकोली को तब तक पीसें जब तक कि एक चिकनी क्रीम न बन जाए।
- चरण 2 का 5
एक कटोरे में, ब्रोकोली की क्रीम, अंडा, नमक, आटा (थोड़ा-थोड़ा करके) और यदि आपको पसंद हो तो कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान मिलाएं। तब तक गूंधें जब तक कि एक नरम और आकार देने योग्य मिश्रण न बन जाए।
- चरण 3 का 5
मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लें और गोलियां बनाएं।
- चरण 4 का 5
छिलके वाले लहसुन के साथ पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें। गोलियां डालें और मध्यम आंच पर पकाएं, उन्हें सभी तरफ से अच्छी तरह से भूनने के लिए घुमाएं, पैन को 10-15 मिनट के लिए ढक दें।
- चरण 5 का 5
एक बार सुनहरे और कुरकुरे हो जाने पर, लहसुन निकालें और कद्दूकस किए हुए परमेज़ान और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ परोसें।
सामान्य जानकारी
मूल
Italia, Lazio
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 112.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.26 |
| वसा (ग्राम) | 2.16 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.06 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.14 |
| बिक्री | 0.03 |
- प्रोटीन6.06g·22%
- कार्बोहाइड्रेट्स17.24g·62%
- वसा2.16g·8%
- फाइबर2.14g·8%