ये गोलियां बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती हैं, बनाने में आसान और तेज़! ये पारंपरिक ग्नोच्ची नहीं हैं, बल्कि एक स्वादिष्ट संस्करण है जो सीधे पैन में भूनकर बनाया जाता है। मुख्य व्यंजन या ऐपेटाइज़र के रूप में परफेक्ट।
पके हुए ब्रोकोली को तब तक पीसें जब तक कि एक चिकनी क्रीम न बन जाए।
एक कटोरे में, ब्रोकोली की क्रीम, अंडा, नमक, आटा (थोड़ा-थोड़ा करके) और यदि आपको पसंद हो तो कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान मिलाएं। तब तक गूंधें जब तक कि एक नरम और आकार देने योग्य मिश्रण न बन जाए।
मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लें और गोलियां बनाएं।
छिलके वाले लहसुन के साथ पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें। गोलियां डालें और मध्यम आंच पर पकाएं, उन्हें सभी तरफ से अच्छी तरह से भूनने के लिए घुमाएं, पैन को 10-15 मिनट के लिए ढक दें।
एक बार सुनहरे और कुरकुरे हो जाने पर, लहसुन निकालें और कद्दूकस किए हुए परमेज़ान और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ परोसें।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 112.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.26 |
| वसा (ग्राम) | 2.16 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.06 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.14 |
| बिक्री | 0.03 |
