शाकाहारी करी
यह एक मलाईदार, लुभावनी और मसालेदार व्यंजन है.. शरद ऋतु के लिए एकदम सही। मैंने कद्दू और चने का उपयोग किया है लेकिन आप आलू, पालक, अपनी पसंद की सब्जियाँ और जो आपको उपयोग करनी हैं, उन्हें जोड़ सकते हैं। चावल के साथ यह एक अद्वितीय और पौष्टिक व्यंजन बन जाता है!
सामग्री
- पीला प्याज
1इकाई1इकाई - गाजर
2इकाई2इकाई - कद्दू
350ग्राम350ग्राम - मलाईदार नारियल का दूध
100मिलीलीटर100मिलीलीटर - करी
1चम्मच1चम्मच - जीरास्वादानुसार
- कटा हुआ लहसुन और अदरकस्वादानुसार
- मीठी पपरिका
1चम्मच1चम्मच - Evo तेल
2चम्मच2चम्मच - मिर्चआवश्यकतानुसार
- बासमती चावल या थाई चावल
200ग्राम200ग्राम - डिब्बाबंद चने
360ग्राम360ग्राम
तैयारी
- चरण 1 का 4
एक पैन में तेल डालें और धीरे-धीरे लहसुन, अदरक और मसालों के मिश्रण को भूनें। इस बिंदु पर प्याज और गाजर डालें और उन्हें लगभग दो मिनट तक भूनने दें।
- चरण 2 का 4
कद्दू को क्यूब्स में काटकर डालें। गर्म पानी डालें और ढक दें। लगभग दस मिनट तक पकने दें और नारियल का दूध मिलाएं। फिर से ढक दें।
- चरण 3 का 4
दस मिनट के बाद चने मिलाएं। कुछ और मिनट पकाएं और बंद कर दें। नमक को बाहर से समायोजित करें और सब्जी करी में नींबू या चूना निचोड़ें।
- चरण 4 का 4
चावल के साथ परोसें और यदि आपको पसंद हो, तो थोड़ी सी मिर्च के टुकड़े डालें!
सुझाव
चावल के लिए एक पॉट
सब्जी करी के लिए एक पॉट
सब्जियों को काटने के लिए एक चॉपिंग बोर्ड
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
यह एक वायुरोधी कंटेनर में अधिकतम दो दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
अन्य जानकारी
*कद्दू के छिलके को न फेंके.. यह लाभकारी गुणों से भरपूर है और कुरकुरी चिप्स बनाने के लिए उत्कृष्ट है*
मूल
India
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 165.08 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.58 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.83 |
| वसा (ग्राम) | 5.18 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.04 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.15 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.24 |
| बिक्री | 0.01 |
- प्रोटीन7.15g·18%
- कार्बोहाइड्रेट्स21.58g·55%
- वसा5.18g·13%
- फाइबर5.24g·13%