दाल की बॉल्स टमाटर ग्रेवी में

दाल को अच्छे से छान कर एक बाउल में डालें।

ब्रेडक्रंब, कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान, हर्ब्स और एक चुटकी नमक डालें; इसे एक सूखे लेकिन आकार में लाने योग्य मिश्रण में मिलाएं (सांद जैसी थोड़ी सी गीली स्थिरता होनी चाहिए)।

हाथों से एक-एक करके बॉल्स बनाएं, उन्हें अच्छे से संकुचित करें।

एक पैन में थोड़ा सा तेल और एक कुचल हुआ लहसुन का कलि डालकर गरम करें; बॉल्स डालें और दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक भूनें।

लहसुन निकालें, बॉल्स पर टमाटर सॉस डालें, नमक का ध्यान रखें, ढक्कन से ढकें और कुछ मिनटों के लिए पकने दें जब तक कि ग्रेवी में स्वाद ना आ जाए और बॉल्स पक न जाएं।

पकने के अंत में, ताजा तुलसी डालें और परोसने से पहले एक मिनट तक स्वाद आने दें।

गरम परोसें, यदि चाहें तो घर के बने ब्रेड या पास्ता के साथ।