एस्पैरागस को धोकर सुखा लें, डंठल को काटें और उन्हें गोल टुकड़ों में काटें, सिरों को साबुत छोड़ दें।
एक नॉन-स्टिक पैन में लहसुन को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ गर्म करें, एस्पैरागस डालें और भूनें।
आधा गिलास पानी डालें, नमक डालें और 15 मिनट तक पकाएं।
एक कटोरे में अंडे, परमेज़ान और एक चुटकी नमक मिलाएं।
जब एस्पैरागस पक जाए, तो अंडे के मिश्रण को पैन में डालें, चम्मच से समतल करें और प्रत्येक तरफ 5 मिनट तक पकाएं।
फ्रिटाटा को पलटने के लिए ढक्कन का उपयोग करें, इसे एक प्लेट पर स्थानांतरित करें और शोषक कागज से थपथपाएं। इसे गर्म, गुनगुना या ठंडा परोसें।
काटने का बोर्ड
चाकू
पैन
कटोरा
इसे एक दिन के लिए फ्रिज में रखें और खाने से पहले गर्म करें।
इसे ओवन या एयर फ्रायर में भी पकाया जा सकता है।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 61.57 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.29 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.29 |
| वसा (ग्राम) | 3.6 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.44 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.73 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.6 |
| बिक्री | 0.06 |
