क्लामारी ए पटाते

तैयारी

1. चरण 1 का 7

   क्लामारी को साफ करें, उसकी आंतरिक सामग्री और त्वचा को हटा दें और उसे गोल टुकड़ों में काटें। आलू को छीलें, उन्हें क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में पानी और नमक के साथ भिगो दें।

2. चरण 2 का 7

   टमाटरों को धोएं, सुखाएं, डंठल को हटा दें और उन्हें आधा काटें।

3. चरण 3 का 7

   अजमोद की पत्तियों को काटें और दो डंठल को अलग रखें।

4. चरण 4 का 7

   एक पैन में तेल, लहसुन और अजमोद के डंठल को गर्म करें। जब यह भूनने लगे तो क्लामारी डालें और उन्हें भूनें।

5. चरण 5 का 7

   जब क्लामारी भून जाएं और लहसुन और अजमोद को हटा दें, सफेद वाइन डालें और उसे वाष्पित होने दें।

6. चरण 6 का 7

   जब वाइन वाष्पित हो जाए तो आलू, एक गिलास पानी और टमाटर डालें। ढकें और 25-30 मिनट तक पकाएं।

7. चरण 7 का 7

   पकने के अंत में कटा हुआ अजमोद डालें और परोसें।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)