राना पेस्कात्रिचे के साथ मेज़्ज़े मानीके

तैयारी

1. चरण 1 का 5

   राना पेस्कात्रिचे को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और एक चाकू से मांस को रीढ़ की हड्डी से अलग करें। इस तरह से आप कांटे भी हटा देंगे। फिर इसे टुकड़ों में विभाजित करें।

2. चरण 2 का 5

   कुछ अजमोद की पत्तियों को काटें और पोमोडोरिनी को आधा कर दें।

3. चरण 3 का 5

   एक नॉन-स्टिक पैन में लहसुन को अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में भूनें, राना पेस्कात्रिचे डालें और सभी तरफ से भूनें। सफेद वाइन डालें और जब यह वाष्पित हो जाए तो पोमोडोरिनी मिलाएं।

4. चरण 4 का 5

   नमक का स्वाद लें और ढक्कन के साथ 15 मिनट तक पकाएं। जब सॉस तैयार हो जाए तो लहसुन हटा दें।

5. चरण 5 का 5

   इस बीच पास्ता को पकाएं और इसे सॉस के साथ पैन में अल डेंटे छान लें। थोड़ा सा पकाने का पानी डालें और मिलाएं। अंत में अजमोद की बौछार के साथ समाप्त करें।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)