बैंगन, चेरी टमाटर और काचिओकावाल्लो के साथ एक स्वादिष्ट पास्ता, जो किसी भी गर्मियों के अवसर के लिए परफेक्ट है। तैयार करने में आसान और बहुत संतोषजनक।
एक पैन में मूंगफली का तेल गरम करें और बैंगन के टुकड़ों को तलें, फिर उन्हें एक शोषक कागज पर निकाल लें।
एक नॉन-स्टिक पैन में लहसुन को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में गरम करें और आधे या चौथाई कटे हुए चेरी टमाटर डालें। ढक्कन के साथ मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
पास्ता को उबलते पानी में पकाएं और छान लें।
बैंगन को टमाटर की चटनी में डालें, नमक डालें और 5 मिनट तक स्वाद आने दें।
पास्ता को चटनी में मिलाएं, परमेज़ान और काचिओकावाल्लो डालें। तुलसी के पत्तों से सजाएं।
तलने का पैन
पैन
बर्तन
कद्दूकस
बैंगन, चेरी टमाटर और काचिओकावाल्लो के साथ पास्ता को फ्रिज में दो दिनों तक रखा जा सकता है। आप इसे ओवन में भी गरम कर सकते हैं और इसे बेक्ड पास्ता में बदल सकते हैं।
यह उन रेसिपीज़ में से एक है जो मैं बैंगन के साथ सबसे अधिक बार बनाती हूँ। और यह एक मुख्य व्यंजन है जो बहुत संतोष देता है।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 16.47 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.39 |
| वसा (ग्राम) | 0.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.02 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.85 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.57 |
| बिक्री | 0.01 |
