पास्ता कॉन मेलान्ज़ाने पोमोडोरिनी ई काचिओकावाल्लो
बैंगन, चेरी टमाटर और काचिओकावाल्लो के साथ एक स्वादिष्ट पास्ता, जो किसी भी गर्मियों के अवसर के लिए परफेक्ट है। तैयार करने में आसान और बहुत संतोषजनक।
सामग्री
- बैंगन
400ग्राम400ग्राम - चेरी टमाटर
250ग्राम250ग्राम - लहसुन
1कली1कली - मूंगफली का तेलस्वादानुसार
- एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेलस्वादानुसार
- नमकस्वादानुसार
- कद्दूकस किया हुआ परमेज़ानस्वादानुसार
- काचिओकावाल्लोस्वादानुसार
- वर्मिसेली
160ग्राम160ग्राम - तुलसी के पत्तेस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 5
एक पैन में मूंगफली का तेल गरम करें और बैंगन के टुकड़ों को तलें, फिर उन्हें एक शोषक कागज पर निकाल लें।
- चरण 2 का 5
एक नॉन-स्टिक पैन में लहसुन को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में गरम करें और आधे या चौथाई कटे हुए चेरी टमाटर डालें। ढक्कन के साथ मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
- चरण 3 का 5
पास्ता को उबलते पानी में पकाएं और छान लें।
- चरण 4 का 5
बैंगन को टमाटर की चटनी में डालें, नमक डालें और 5 मिनट तक स्वाद आने दें।
- चरण 5 का 5
पास्ता को चटनी में मिलाएं, परमेज़ान और काचिओकावाल्लो डालें। तुलसी के पत्तों से सजाएं।
सुझाव
तलने का पैन
पैन
बर्तन
कद्दूकस
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
बैंगन, चेरी टमाटर और काचिओकावाल्लो के साथ पास्ता को फ्रिज में दो दिनों तक रखा जा सकता है। आप इसे ओवन में भी गरम कर सकते हैं और इसे बेक्ड पास्ता में बदल सकते हैं।
अन्य जानकारी
यह उन रेसिपीज़ में से एक है जो मैं बैंगन के साथ सबसे अधिक बार बनाती हूँ। और यह एक मुख्य व्यंजन है जो बहुत संतोष देता है।
मूल
Italia, Campania
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 16.47 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.39 |
| वसा (ग्राम) | 0.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.02 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.85 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.57 |
| बिक्री | 0.01 |
- प्रोटीन0.85g·17%
- कार्बोहाइड्रेट्स2.39g·49%
- वसा0.11g·2%
- फाइबर1.57g·32%