सफेद फुंगेटो बैंगन नेपल्स की रसोई का एक स्वादिष्ट साइड डिश है। इसे बैंगन को क्यूब्स में काटकर और फिर लहसुन, तेल, तुलसी और काली मिर्च के साथ पैन में पकाकर तैयार किया जाता है। यह एक सरल लेकिन स्वाद से भरपूर व्यंजन है जो मांस, सॉसेज और डेयरी उत्पादों के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
बैंगन को धोकर सुखा लें। उन्हें क्यूब्स में काटें और पानी छोड़ने के लिए थोड़ा नमक डालकर छोड़ दें। फिर उन्हें धोकर सुखा लें।
बैंगन को मूंगफली के तेल में तलें।
एक पैन में, लहसुन को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में भूनें और बैंगन डालें। तुलसी और काली मिर्च डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
बैंगन को एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें और कुछ तुलसी के पत्ते डालें।
पैन
तलने का पैन
चाकू
फ्रिज
सफेद फुंगेटो बैंगन को कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। ये मांस, सॉसेज और डेयरी उत्पादों के साथ परोसने के लिए उपयुक्त हैं। ये एक पिकनिक लंच के लिए सैंडविच भरने के लिए भी बेहतरीन हैं।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 22.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.12 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.12 |
| वसा (ग्राम) | 0.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.08 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.57 |
| बिक्री | 0.03 |
