स्पघेटी अल्ला नेरानो

तैयारी

1. चरण 1 का 7

   धोने और सुखाने के बाद, तोरी को पतले गोल टुकड़ों में काटें।

2. चरण 2 का 7

   परमेज़ान और प्रोवोलोन डेल मोनाको (या अन्य काचिओटा) को कद्दूकस करें।

3. चरण 3 का 7

   एक गहरे किनारे वाली कड़ाही में मूंगफली का तेल गरम करें, तोरी को बिना जलाए तलें और उन्हें धीरे-धीरे अब्जॉर्बेंट पेपर पर निकालें।

4. चरण 4 का 7

   इस बीच, एक बर्तन में पानी उबालें और जब उबलने लगे तो पास्ता पकाएं।

5. चरण 5 का 7

   जब तोरी तैयार हो जाएं, उन्हें मक्खन, तुलसी, काली मिर्च के साथ कड़ाही में डालें और थोड़ा सा पकाने के पानी के साथ मक्खन को पिघलाएं।

6. चरण 6 का 7

   जैसे ही पास्ता पक जाए, उसे कड़ाही में निकालें, पकाने का पानी बचाकर रखें। प्रोवोलोन डेल मोनाको, परमेज़ान, पकाने का पानी, और काली मिर्च और तुलसी डालकर मिलाएं।

7. चरण 7 का 7

   मिलाएं, मिलाएं, मिलाएं जब तक कि यह क्रीमी और थोड़ा चिपचिपा न हो जाए। अब बस परोसें और खाएं।

सुझाव

• कड़ाही

• बर्तन

• काटने का बोर्ड

• चाकू

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)