एक रंगीन और स्वादिष्ट पहला कोर्स जो बहुत अधिक वसा वाला नहीं है। सामग्री कच्ची या एयर फ्रायर में पकाई जाती हैं।
दत्तेरिनी को आधा काटें, उन्हें तेल से छिड़कें, नमक, काली मिर्च, ओरेगानो और यदि चाहें तो ब्राउन शुगर की एक चुटकी डालें। उन्हें एयर फ्रायर में डालें और 180 डिग्री पर 15 मिनट तक पकाएं।
मिक्सर के गिलास में आधे दत्तेरिनी, पेस्टो और आधी बुर्राटा डालें। थोड़ा तेल डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि एक चटनी न बन जाए।
बैंगन को पतले स्लाइस में काटें, उन्हें तेल से ब्रश करें और एयर फ्रायर में 10 मिनट तक पकाएं।
मेज़्ज़े मानीके को चटनी के साथ मिलाएं और बैंगन के चिप्स, दत्तेरिनी कॉन्फिट, बची हुई बुर्राटा के टुकड़े और तुलसी के पत्तों से सजाएं।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 63.79 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.83 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.79 |
| वसा (ग्राम) | 4.8 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.63 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.06 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.76 |
| बिक्री | 0.02 |
