चेरी टमाटरों को धोएं, सुखाएं और लंबाई में आधा काट लें।
एक बेकिंग ट्रे पर एल्युमिनियम फॉयल रखें, उस पर बेकिंग पेपर बिछाएं और टमाटरों को ऊपर की ओर रखें।
थोड़ा तेल और नमक छिड़कें, पपरिका और सूखी अजवायन डालें।
पहले से गरम स्थिर ओवन में 220° पर 40 मिनट के लिए बेक करें।
टमाटरों को एक इमर्शन ब्लेंडर के गिलास में डालें और ठंडा होने दें।
ब्लेंड करें और 100 ग्राम मोज़ेरेला चेरी डालें, फिर से ब्लेंड करें जब तक कि एक चिकनी क्रीम न बन जाए।
रोटी को नियमित क्यूब्स में काटें और पपरिका, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं।
एक नॉन-स्टिक पैन में एक चम्मच तेल गरम करें, रोटी के क्यूब्स डालें और उन्हें सुनहरा होने दें।
टमाटर की क्रीम को बाउल में बांटें, मोज़ेरेला, क्राउटन और ताजा तुलसी से सजाएं। तेल, पपरिका और काली मिर्च के साथ समाप्त करें।
भुने हुए टमाटर और मोज़ेरेला की क्रीम को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखने पर यह कुछ दिनों तक परफेक्ट रहेगी।
आप इसे गर्म या कमरे के तापमान पर परोस सकते हैं। यह ब्रेड के क्राउटन के साथ परफेक्ट है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 201.55 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.7 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.58 |
| वसा (ग्राम) | 3.17 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.43 |
| बिक्री | 0.44 |
