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मिर्च और नींबू के साथ शिमला मिर्च की चटनी

मिर्च और नींबू के साथ शिमला मिर्च की चटनी

@papillamonella
श्रेणी: स्टार्टर

मिर्च और नींबू के साथ शिमला मिर्च की चटनी एक खट्टा-मीठा सॉस है जो भारतीय मूल का है और अंग्रेजी व्यंजनों में विशिष्ट है। यह मांस, पनीर और विभिन्न स्नैक्स के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

कठिनाई: आसान
पकाने का समय: 40 मिनटपकाना: 40 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनटतैयारी: 15 मिनट
देश: Italia
papillamonella@papillamonella

सामग्री

संख्या भागों
  • लाल और पीली मीठी शिमला मिर्च550
  • प्याज50
  • मिर्च पाउडरस्वादानुसार
  • एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल30
  • ब्राउन शुगर70
  • नींबू का रस40
  • नमकस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 8

    1. शिमला मिर्च को धोकर सुखा लें, डंठल निकाल दें और गूदा छोटे टुकड़ों में काट लें।

  2. चरण 2 का 8

    2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।

  3. चरण 3 का 8

    3. एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें, प्याज और मिर्च डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।

  4. चरण 4 का 8

    4. ब्राउन शुगर डालें और मध्यम/उच्च आंच पर बार-बार हिलाते हुए पूरी तरह से घुलने दें।

  5. चरण 5 का 8

    5. शिमला मिर्च के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाते हुए तेज आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं।

  6. चरण 6 का 8

    6. नींबू के रस से डिग्लेज़ करें और नमक डालें। मिलाएं और ढक्कन के साथ मध्यम आंच पर लगभग 35 मिनट तक पकने दें।

  7. चरण 7 का 8

    7. यदि आवश्यक हो, तो पानी सूखने तक पकाना जारी रखें और मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने के लिए ब्लेंड करें।

  8. चरण 8 का 8

    8. फ्रिज में रखें और एक सप्ताह/दस दिनों के भीतर सेवन करें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज

अन्य जानकारी

फ्रिज में रखें और एक सप्ताह/दस दिनों के भीतर सेवन करें।

मूल

Italia, Sicilia

विश्लेषण

ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
ऊर्जा (किलो कैलोरी)34.41
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)5.44
जिसमें शर्करा (ग्राम)5.44
वसा (ग्राम)0.77
जिसमें संतृप्त (ग्रा)0.11
प्रोटीन (ग्राम)0.87
फाइबर (ग्राम)1.77
  • प्रोटीन
    0.87g·10%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    5.44g·61%
  • वसा
    0.77g·9%
  • फाइबर
    1.77g·20%