ताज़े तुलसी के पत्तों को धोकर किचन पेपर से सुखा लें। अलग रख दें।
फ्रिग्जिटेली के डंठल को हटा दें, उन्हें लंबाई में आधा कर दें और बीज निकाल दें।
साफ किए हुए फ्रिग्जिटेली को टुकड़ों में काटें और उन्हें ब्लेंडर के गिलास में डालें।
तुलसी, बादाम और यदि चाहें तो फ्लेक्स में खाद्य खमीर या कसा हुआ पनीर डालें।
लहसुन की कली, नमक और काली मिर्च, तेल और एक चम्मच नींबू का रस भी मिलाएं।
लंबे समय तक ब्लेंड करें जब तक कि एक गाढ़ी और समान सॉस न बन जाए।
फ्रिग्जिटेली का पेस्टो बिना पकाए को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में बंद करके रखें: यह कई दिनों तक परफेक्ट रहेगा।
फ्रिग्जिटेली का पेस्टो बिना पकाए एक लैक्टोज मुक्त रेसिपी है। फ्रिग्जिटेली एक ग्रीष्मकालीन सब्जी है जो पोषक तत्वों से भरपूर होती है और कच्चा खाने के लिए बेहतरीन होती है।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 67.54 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.82 |
| वसा (ग्राम) | 3.02 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.34 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.02 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.82 |
| बिक्री | 0.06 |
