घर पर जेलाटो बनाना कभी इतना आसान नहीं रहा। कुछ ही सामग्री जो आसानी से मिल जाती हैं, बिना जेलातिएरा और बिना लैक्टोज़ के। एक बार चखने के बाद, आप इसे छोड़ना नहीं चाहेंगे!
निचली आँच पर एक छोटे पैन में लैक्टोज़-रहित दूध और चीनी को पकाएँ।
जब यह उबलने लगे, तो इसे 15-20 मिनट तक पकाते रहें (थोड़ा गाढ़ा हो जाना चाहिए)।
कंडेन्स्ड मिल्क को एक कटोरी में डालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
इसी बीच क्रीम को फेंटें और उसमें पर्याप्त हेज़लनट स्प्रेड और ठंडा किया हुआ कंडेन्स्ड मिल्क मिलाएँ।
सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें।
मिश्रण को कम से कम 6 घंटे के लिए फ्रिजर में रखें।
अगले दिन आप जेलाटो परोस सकते हैं।
फ्रीजर
फ्रीजर में कम से कम 6 घंटे के लिए आराम देने की सलाह दी जाती है और परोसने से पहले इसे 5 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें। इसे और भी लज़ीज़ बनाने के लिए ऊपर टॉपिंग के रूप में अतिरिक्त हेज़लनट स्प्रेड डालने का सुझाव दिया जाता है।
Italy, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 247.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.12 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.09 |
| वसा (ग्राम) | 18.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.28 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.11 |
| बिक्री | 0.1 |
