एक ग्लूटेन-मुक्त ऐपेटाइज़र, हर अवसर के लिए उत्तम — कुरकुरे झींगे जो बादाम और मक्के के आटे की परत में लिपटे होते हैं।
झींगों को साफ करें: सिर, खोल और आंत निकालें, पूँछ बरकरार रखें।
एक कटोरी में अंडों को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
एक प्लेट में बादाम के पतले टुकड़े और मक्के का आटा मिलाएँ।
झींगों को पहले अंडे में डुबोएँ, फिर बादाम-मक्के के आटे के मिश्रण में लपेटें; दोहरी कोटिंग के लिए प्रक्रिया दोहराएँ।
ओवन संस्करण के लिए: बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर रखें, झींगे रखें, ऊपर हल्का सा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल छिड़कें और 200°C पर 10–15 मिनट बेक करें।
तला हुआ संस्करण: पर्याप्त गर्म तिलहन तेल में झींगों को 1–2 मिनट के लिए तलें।
झींगों को अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर पर रखें।
साथ में दी गई सॉस के साथ परोसें और आनंद लें।
सीलिएक रोगियों के लिए उपयुक्त और हर अवसर के लिए उत्तम।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 122.81 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.49 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.42 |
| वसा (ग्राम) | 6.15 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.94 |
| बिक्री | 0.14 |
