गांबेरि मंडोलाती बिना ग्लूटेन

गांबेरियों को सिर, खोल और आंत को हटाकर साफ करें, पूंछ को बनाए रखें।

एक कटोरे में अंडों को एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।

एक प्लेट में बादाम के टुकड़ों को मक्के के आटे के साथ मिलाएँ।

गांबेरियों को अंडे में डालें, फिर बादाम और मक्के के आटे के मिश्रण में डालें, इसे दो बार कोटिंग करने के लिए दोहराएँ।

ओवन के लिए, सुनिश्चित करें कि गांबेरियों को बेकिंग पेपर के साथ ट्रे पर रखें, थोड़ा जैतून का तेल डालें और 200°C पर 10-15 मिनट के लिए पकाएँ।

फ्राइज्ड संस्करण के लिए, गांबेरियों को अच्छी तरह गर्म तेल में कुछ मिनटों के लिए तला जाए।

अधिक तेल को हटाने के लिए गांबेरियों को एब्सॉर्बेंट पेपर पर सूखा लें।

गांबेरियों को सॉस के साथ परोसें और आनंद लें।