सब्जियों और झींगों से भरे स्वादिष्ट चावल के इनवोल्टिनी, एक ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के लिए बिल्कुल सही।
झींगे साफ करें, सिर, कवच और आंत निकालें।
हरी प्याज, गाजर और तोरी को जूलियन में काटें।
एक पैन में थोड़ा जैतून का तेल गर्म करें और झींगे को लगभग 5 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं। सोया सॉस डालें।
एक ही साफ पैन में, थोड़ा जैतून का तेल डालें और सब्जियों को और 5 मिनट तक पकाएं, सोया सॉस के साथ भाप दें।
एक बार में एक चावल की शीट लें, उसे पानी में भिगोएँ और उसे दूसरी शीट पर ओवरलैप करें; बीच में तीन झींगे और थोड़ा सा सब्जी डालें और इनवोल्टिनी बनाते हुए बंद करें।
एक पैन में तेल गरम करें और इनवोल्टिनी को सुनहरा होने तक भूनें।
सेंकने के बाद गर्मागर्म परोसें, सोया सॉस और तिल के बीज से सजाएँ।
फ्रिज में रखें और 1 दिन के भीतर खा लें।
गर्मागर्म सोया सॉस और तिल के बीज के साथ परोसें। ताजगी से बनी सलाद के साथ जोड़ा जा सकता है।
Italy, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 100.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.96 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.28 |
| वसा (ग्राम) | 1.36 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.09 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.7 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.2 |
