झींगों को साफ करें, सिर, खोल और आंत निकाल दें।
हरे प्याज, गाजर और तोरी को जूलिएन में काटें।
एक पैन में थोड़ा सा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें और झींगों को लगभग 5 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं। सोया सॉस डालें।
उसी साफ पैन में, थोड़ा सा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें और सब्जियों को अन्य 5 मिनट तक पकाएं, सोया सॉस के साथ स्वाद बढ़ाएं।
एक बार में एक चावल की पत्ती लें, उसे पानी में डुबोएं और उसे दूसरी पत्ती के ऊपर रखें; बीच में तीन झींगे और थोड़ी सब्जियाँ डालें और रोल बनाकर बंद करें।
एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें और रोल्स को सुनहरा होने तक भूनें।
सोया सॉस और तिल के बीज के साथ सजाकर गरम परोसें।
फ्रिज में रखें और 1 दिन के भीतर सेवन करें।
सोया सॉस और तिल के बीज के साथ गरम परोसें। इसे ताज़ा सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 100.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.96 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.28 |
| वसा (ग्राम) | 1.36 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.09 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.7 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.2 |
