यह पहला व्यंजन वास्तव में स्वाद का विस्फोट है, एक विशेष स्वाद जो नेरानो को याद दिलाता है, बल्कि यह कैचियो ए पेपे के लिए भी है जिसे आपको अवश्य आज़माना चाहिए!
एक मंडोलिना के साथ ज़ुचिनी को गोलाकृत में काटकर शुरू करें।
उसके बाद, इसे जैतून के तेल और लहसुन के साथ कढ़ाई में भूनें।
जब यह तैयार हो जाए, तो एक भाग अलग रख लें।
इसी बीच, उबालने और नमकीन पानी में पास्ता पकाएं।
जब यह तैयार हो जाए, तो इसे सीधे कढ़ाई में डालकर पकवान के साथ मिलाएं।
थोड़ा सा पानी डालें और पकाने का काम पूरा करें।
आंच बंद कर दें और काजू क्रीम और पार्मेजान मिलाते हुए अच्छी तरह मिलाएं।
अलग रखी गई ज़ुचिनी, काली मिर्च और नींबू का छिलका डालकर परोसें।
मंडोलिना
कढ़ाई
एक साधारण व्यंजन, जिसमें कुछ सामग्री हैं जो निश्चित रूप से आपको संतोष देंगी!
Italy, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 125.94 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.03 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.25 |
| वसा (ग्राम) | 3.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.58 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.33 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.98 |
