अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक वे झागदार न हो जाएं।
नींबू का छिलका और रस डालें।
तेल, दूध, रिकोटा और नमक मिलाएं, अच्छी तरह से मिलाएं।
मैदा, स्टार्च और खमीर को छानकर मिश्रण में डालें।
सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और मिश्रण को प्लमकेक के साँचे में डालें।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें।
ठंडा होने दें और परोसने से पहले पाउडर चीनी छिड़कें।
प्लमकेक का साँचा
कटोरा
इलेक्ट्रिक व्हिस्क
2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
यह लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए भी उपयुक्त है।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 282.41 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 13.16 |
| वसा (ग्राम) | 13.67 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.17 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.54 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.43 |
| बिक्री | 1.17 |
