रागू सुपर गुस्टोसो

तैयारी

1. चरण 1 का 8

   एक बर्तन में पानी, गाजर, अजवाइन और प्याज के साथ सब्जी का शोरबा तैयार करें, या फिर एक किचन क्यूब का उपयोग करें।

2. चरण 2 का 8

   एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालकर गाजर, अजवाइन और प्याज को छोटे टुकड़ों में काटकर रोज़मेरी, सेज और बे लीफ के साथ भूनें।

3. चरण 3 का 8

   पैनसेटा डालें और जब वसा निकल जाए, तो सॉसेज और कीमा डालें।

4. चरण 4 का 8

   किचन के चम्मच से मांस को तोड़ें और रेड वाइन के साथ फ्लेम करें।

5. चरण 5 का 8

   जब शराब का अल्कोहल वाष्पित हो जाए, तो टमाटर की प्यूरी, दो चम्मच सब्जी का शोरबा और टमाटर का पेस्ट डालें।

6. चरण 6 का 8

   ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर कम से कम 2 घंटे पकाएं, अगर संभव हो तो 3 घंटे पकाएं।

7. चरण 7 का 8

   हर 15 मिनट में सॉस को मिलाएं और अगर जरूरत हो तो शोरबा डालें ताकि यह ज्यादा सूख न जाए।

8. चरण 8 का 8

   पकने के बाद, रागू को बर्तन में ढककर ठंडा होने दें और फिर परोसें।

सुझाव

• कड़ाही

• किचन का चम्मच

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)