सब्ज़ी का रगु

Name: सब्ज़ी का रगु
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 350 null कच्चा टमाटर; 100 null सेइटान; 1 null गाजर; 1 null अजवाइन; 1 null प्याज; 0 null जड़ी-बूटियाँ (सैल्विया, रोज़मेरी, लॉरेल); 1 null लाल शराब; 1 null टमाटर का गाढ़ा पेस्ट; 0 null नमक; 0 null काली मिर्च; 0 null जैतून का तेल

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श्रेणी: मुख्य व्यंजन

परंपरागत रगु का एक तेज़ और स्वादिष्ट विकल्प, पौधों के प्रोटीन से भरपूर।

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: 30 मिनटपकाना: 30 मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italy

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सामग्री

संख्या भागों

कच्चा टमाटर350
सेइटान100
गाजर1
अजवाइन1
प्याज1
जड़ी-बूटियाँ (सैल्विया, रोज़मेरी, लॉरेल)q.b.
लाल शराब1
टमाटर का गाढ़ा पेस्ट1
नमकq.b.
काली मिर्चq.b.
जैतून का तेलq.b.

तैयारी

चरण 1 का 6
सेइटान को मोटा मोटा पीसने से शुरू करें।
चरण 2 का 6
एक बर्तन में, जैतून का तेल गरम करें और उसमें प्याज, गाजर, और अजवाइन के साथ भुनें और स्वादिष्ट जड़ी-बूटियाँ डालें।
चरण 3 का 6
सेइटान डालें और इसे मसाला लगने दें।
चरण 4 का 6
लाल शराब से भिगो दें; जब शराब भाप हो जाए, तो टमाटर सॉस भी डालें और जार को साफ करने के लिए थोड़ी पानी डालें।
चरण 5 का 6
करीब 30 मिनट तक ढककर धीमी आंच पर पकाने दें।
चरण 6 का 6
नमक और काली मिर्च का स्वाद चखें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

इसे तुरंत पास्ता या लसान्या के लिए उपयोग किया जा सकता है, या ठंडा कर, हिस्सों में बाँटकर जमा कर सकते हैं ताकि उपयोग के लिए तैयार रहे!

अन्य जानकारी

पास्ता या लसान्या के लिए बेहतरीन।

मूल

Italy, Liguria

विश्लेषण