
सबसे पहले शिमला मिर्च को साफ़ करके मोटे टुकड़ों में काटें।
पैन में ओलियो ईवीओ के साथ शिमला मिर्च को पकाएँ।
इसमें बटर, रिकोट्टा और पानी डालें।
नमक डालें और ढक्कन लगाकर 10 मिनट तक पकने दें।
ठंडा होने दें और व्यंजन परोसने के लिए तैयार है।
फ्रिज में 1-2 दिनों तक रखें।
इसे एक मुख्य व्यंजन के रूप में परोसना उत्तम रहता है, ताज़े ब्रेड के साथ।
Albania

| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 278.15 | 
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.42 | 
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.42 | 
| वसा (ग्राम) | 29.01 | 
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 17.11 | 
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.96 | 
| बिक्री | 0.02 |