एक नरम और हल्का केक, नाश्ते या मिड-टी के लिए परफेक्ट, बड़ों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त। यह बिना लैक्टोज़ के तैयार किया गया है, जिसमें अंडे की सफेदी और ताज़ा सामग्री जैसे गाजर, संतरा और नींबू शामिल हैं।
अंडे की सफेदी को सख्त झाग बनने तक फेंटें और अलग रख दें।
एक कटोरे में चीनी, प्यूरी की हुई गाजर, संतरे और नींबू का छिलका तथा रस, वैनिला अर्क और तेल डालकर इलेक्ट्रिक फेंटने वाले से मिलाएँ।
छना हुआ फारिना 00, आलू का स्टार्च और बेकिंग पाउडर डालें और उन्हें धीरे-धीरे मिलाएँ।
धीरे-धीरे फेंटे हुए अंडे की सफेदियाँ मिलाएँ, नीचे से ऊपर की ओर उठाते हुए ताकि वे न झड़ें।
चॉकलेट चिप्स पर हल्का सा आटा छिड़कें और उन्हें मिश्रण में डालें।
घोल को केक टिन में डालें और यदि चाहें तो ऊपर से और चॉकलेट चिप्स छिड़कें।
पहले से गरम किए हुए ओवन में 180°C पर लगभग 35 मिनट बेक करें।
24 सेमी की केक टिन
इलेक्ट्रिक व्हिस्क (फेंटने वाला)
हर्मेटिक/एयरटाइट कंटेनर में 2-3 दिनों तक सुरक्षित रखें।
लैक्टोज़ असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त।
Italy, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 222.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 29.14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 14.32 |
| वसा (ग्राम) | 8.16 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.98 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.95 |
| बिक्री | 0.13 |
