एक नरम और हल्का केक, नाश्ते या स्नैक के लिए परफेक्ट, जो बड़े और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त है। इसे लेक्टोज़ मुक्त, अंडे की सफेदी और ताजे सामग्री जैसे गाजर, संतरा और नींबू के साथ तैयार किया गया है।
अंडे की सफेदी को कड़ी झाग आने तक फेंटें और अलग रख दें।
एक कटोरे में चीनी, पिसी हुई गाजर, संतरे और नींबू का छिलका और रस, वनीला और तेल मिलाएं, और इलेक्ट्रिक बीटर से मिलाएं।
मैदा, आलू का स्टार्च और छना हुआ खमीर डालें, और धीरे से मिलाएं।
फेंटी हुई अंडे की सफेदी को धीरे-धीरे मिलाएं, नीचे से ऊपर की ओर हल्के हाथ से मिलाएं ताकि झाग न टूटे।
चॉकलेट चिप्स को हल्का सा मैदा लगाकर मिश्रण में डालें।
मिश्रण को एक केक टिन में डालें और यदि चाहें तो ऊपर से और चॉकलेट चिप्स डालें।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें।
24 सेमी केक टिन
इलेक्ट्रिक बीटर
2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
जो लोग लेक्टोज़ असहिष्णु हैं उनके लिए उपयुक्त।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 222.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 29.14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 14.32 |
| वसा (ग्राम) | 8.16 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.98 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.95 |
| बिक्री | 0.13 |
