सामग्री
- कस्टर्ड क्रीम
- लैक्टोज़ मुक्त दूध
300g300g - दानेदार चीनी
75g75g - मक्के का आटा (कॉर्नस्टार्च)
30g30g - अंडे की जर्दी
3unità3unità - खाने योग्य नींबू का छिलका
1unità1unità - मिश्रण
- सेब
2unità2unità - अंडे
2unità2unità - वनस्पति तेल
40g40g - मैदा 00
200g200g - दानेदार चीनी
110g110g - लैक्टोज़ मुक्त दूध (या वनस्पति पेय)
100g100g - केक के लिए खमीर
10g10g - वनीला एसेंसआवश्यकतानुसार
- चुटकी भर नमकआवश्यकतानुसार
- नींबू
1unità1unità
तैयारी
- चरण 1 का 9
खाने योग्य नींबू के छिलके के साथ दूध गरम करें।
- चरण 2 का 9
अंडे की जर्दी को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण झागदार न हो जाए, फिर छाना हुआ मक्के का आटा डालें।
- चरण 3 का 9
गर्म दूध को मिश्रण में छलनी के साथ डालें, एक छोटे पैन में स्थानांतरित करें और गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
- चरण 4 का 9
कस्टर्ड क्रीम को एक बर्फीली ट्रे में ठंडा करें और संपर्क में प्लास्टिक रैप से ढक दें।
- चरण 5 का 9
सेब को छीलकर पतले स्लाइस में काटें, उन्हें नींबू के रस के साथ एक कंटेनर में रखें और फ्रिज में मैरीनेट होने दें।
- चरण 6 का 9
अंडों को चीनी के साथ फेंटें, फिर दूध, तेल, वनीला और चुटकी भर नमक डालें।
- चरण 7 का 9
छानी हुई मैदा और खमीर मिलाएं, और चाहें तो एक कटा हुआ सेब डालें।
- चरण 8 का 9
मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढके एक मोल्ड में डालें, कस्टर्ड क्रीम डालें और सेब के स्लाइस व्यवस्थित करें।
- चरण 9 का 9
ब्राउन शुगर के साथ छिड़कें और पहले से गरम ओवन में 180°C पर 45-50 मिनट तक बेक करें।
सुझाव
हटाने योग्य क्लैंप के साथ मोल्ड
फेंटने का यंत्र
छलनी
छोटा पैन
बर्फीली ट्रे
प्लास्टिक रैप
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों के लिए स्टोर करें।
अन्य जानकारी
चाय या कॉफी के साथ गर्मागर्म आनंद लेने के लिए आदर्श।
मूल
Italia, Sicilia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 218.42 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.66 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.01 |
| वसा (ग्राम) | 10.44 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.59 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.44 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.19 |
| बिक्री | 0.14 |
- प्रोटीन7.44g·17%
- कार्बोहाइड्रेट्स24.66g·56%
- वसा10.44g·24%
- फाइबर1.19g·3%