यह पहला व्यंजन शिमला मिर्च की क्रीमीनेस और बेकन की कुरकुराहट का मेल है।
एक आलू को धोकर, साफ करके उबाल लें।
तीन शिमला मिर्च को धोकर सुखा लें।
शिमला मिर्च को ओवन में 200° पर 20 मिनट के लिए भूनें।
उन्हें एक थैली में बंद कर दें और हल्का ठंडा होने दें ताकि उनकी त्वचा आसानी से उतर सके।
एक मिनीपिनर में शिमला मिर्च, तेल, नमक, अखरोट, आलू और लहसुन की कली डालें। सभी को मिलाकर एक क्रीम बना लें।
पिची को नमकीन पानी में 9 मिनट तक पकाएं।
बेकन के स्लाइस को तब तक टोस्ट करें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं।
पास्ता को अल डेंटे छान लें।
पास्ता को शिमला मिर्च की क्रीम के साथ मिलाएं।
प्लेट में परोसें और कुरकुरे बेकन और हेज़लनट्स के साथ सजाएं।
Italy, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 353.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.87 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 9.4 |
| वसा (ग्राम) | 22.68 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.15 |
| फाइबर (ग्राम) | 7.36 |
| बिक्री | 0.35 |
