कद्दू का रिसोट्टो

थोड़े से तेल के साथ एक छोटे पैन में स्पेक को भूनना शुरू करें।

एक पैन को आग पर गर्म करें, तेल डालें, चावल डालें और टोस्ट होने दें।

अब जब चावल अच्छी तरह से टोस्ट हो जाए, तो आधा गिलास सफेद वाइन डालें और वाष्पित होने दें।

अब जब यह वाष्पित हो जाए, तो एक करछुल गर्म शोरबा डालें और पकने दें, बीच-बीच में जब तक चावल पक न जाए, एक करछुल शोरबा डालते रहें।

जब चावल सुंदर क्रीमी हो जाए, तो आग बंद कर दें, स्पेक और फिलाडेल्फिया डालें, जोर से हिलाएं और थोड़ी देर के लिए आराम करने दें।

अब आप इस स्वादिष्टता का आनंद लेने के लिए तैयार हैं!