फरिना को छाने हुए खमीर के साथ मिलाएं और इसे एक सपाट सतह पर फव्वारे के आकार में रखें।
बीच में नींबू के एसेंस की शीशी, चीनी, अंडा, रम, वैनिलिन, तेल और नमक डालें।
हाथों से गूंधें जब तक कि एक समान और चिकना आटा न बन जाए। इसे प्लास्टिक में लपेटें और आधे घंटे के लिए आराम करने दें।
आटे से लगभग 10 ग्राम वजन की छोटी गेंदें बनाएं। उन्हें 173° - 175° गर्म तेल में तलें जब तक कि वे समान रूप से सुनहरे न हो जाएं।
उन्हें कागज पर निकालें और चीनी से छिड़कें। सुनिश्चित करें कि पकाने के बीच में तेल बदलें ताकि रंग और स्वाद बहुत अधिक न हो।
कस्तान्योले को गुनगुना परोसें और उन्हें चखने से पहले चीनी से छिड़कें। स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!
अधिकतम 2 दिन एक एयरटाइट कंटेनर में
सुनिश्चित करें कि कस्तान्योले को 173° - 175° गर्म तेल में तलें ताकि सही बनावट और सुनहरा रंग प्राप्त हो सके। कस्तान्योले गुनगुना परोसने के लिए आदर्श हैं और कार्निवल की एक परफेक्ट मिठाई हैं।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 191.24 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 25.86 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 7.94 |
| वसा (ग्राम) | 5.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.94 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.49 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.8 |
| बिक्री | 5.06 |
