एक स्वादिष्ट बेक्ड पास्ता जो प्रोशुट्टो कोट्टो, पोमोडोरिनी, और एममेंटल से समृद्ध है, इसे मसालों के मिश्रण से सजाया गया है जो इसे अप्रतिरोध्य बनाता है। सर्दियों के दिनों के लिए परफेक्ट, यह रेसिपी आपको घर जैसा महसूस कराएगी।
एक वोक में, थोड़े से तेल के साथ प्रोशुट्टो कोट्टो को भूनें, फिर अलग रख दें।
उसी वोक में, बेसिलिको, रोज़मेरी, साल्विया और एक पूरा लहसुन की कली का मिश्रण भूनें, फिर कटे हुए पोमोडोरिनी डालें और अधिकतम एक चौथाई घंटे तक पकाएं।
पास्ता को लगभग अल डेंटे तक उबालें, फिर इसे पोमोडोरिनी और प्रोशुट्टो कोट्टो की सॉस में मिलाएं। कसा हुआ एममेंटल डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को मक्खन लगे बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से पर्याप्त मात्रा में कसा हुआ एममेंटल छिड़कें।
180°C पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि एममेंटल पिघल न जाए और सुनहरी परत न बना ले।
फ्रिज
पास्ता फंतासियोसा को काली मिर्च के छिड़काव के साथ और ताज़ा मिश्रित सलाद के साथ परोसें। इसे फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 165 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.88 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.88 |
| वसा (ग्राम) | 11.43 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.76 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.58 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.45 |
| बिक्री | 0.28 |
