चना को 12 घंटे या पैकेट पर दिए गए समय के अनुसार भिगोएँ
इन्हें कई बार धोएं और अच्छी तरह से सुखाएं
तेल, नमक और मसाले (जैसे पपरिका, काली मिर्च) डालें
190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 35 मिनट के लिए रखें (30 मिनट के बाद चेक करें और सुनहरा होने तक प्रतीक्षा करें) अगर ये फूटते हैं तो यह सामान्य है, एक का स्वाद लें (कुछ मिनट ठंडा होने के बाद और यह कुरकुरा होना चाहिए, पेस्ट जैसा नहीं)
ठंडा होने के बाद इन्हें कागज के बैग में या कांच के जार में रखें। आवश्यकता अनुसार और नमक डालें
Italia, Abruzzo
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 373.51 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 53.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.63 |
| वसा (ग्राम) | 6.76 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.9 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 21.37 |
| फाइबर (ग्राम) | 13.53 |
| बिक्री | 0.01 |
