क्रोस्ताता मिमोसा

तैयारी

1. चरण 1 का 11

   मैदा, चीनी, नींबू का छिलका और चुटकी भर नमक को एक कटोरे में मिलाएं।

2. चरण 2 का 11

   तेल (जैतून और बीज) और पानी डालें, एक समान आटा बनाएं।

3. चरण 3 का 11

   आटे को तेल लगे और मैदा लगे बर्तन में फैलाएं।

4. चरण 4 का 11

   1/3 आटा सजावट के लिए अलग रखते हुए, पूरी सतह को छेदें और 15 मिनट के लिए ओवन में रखें (क्रोस्ताता को बेकिंग पेपर से ढककर और ऊपर सूखे चने रखकर ताकि यह फूल न जाए)।

5. चरण 5 का 11

   पूरी सतह को छेदें और 15 मिनट के लिए ओवन में रखें (क्रोस्ताता को बेकिंग पेपर से ढककर और ऊपर सूखे चने रखकर ताकि यह फूल न जाए)।

6. चरण 6 का 11

   एक पैन में, स्टार्च और चीनी मिलाएं।

7. चरण 7 का 11

   थोड़ा-थोड़ा करके सोया दूध, नींबू का छिलका, वनीला और हल्दी डालें।

8. चरण 8 का 11

   मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए। मैं इसे मिनीपिमर से अधिक चिकना बनाने के लिए पीसता हूं।

9. चरण 9 का 11

   पकी हुई क्रस्ट पर क्रीम डालें, बचे हुए आटे से छोटे गोले बनाएं (या सब कुछ ऊपर से क्रम्बल करें) मिमोसा प्रभाव बनाने के लिए।

10. चरण 10 का 11

    फिर से 10 मिनट के लिए या जब तक सतह हल्की सुनहरी न हो जाए, ओवन में रखें।

11. चरण 11 का 11

    ठंडा होने दें, सतह पर थोड़ी पाउडर चीनी डालें और परोसें।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)