गाजर और प्याज के साथ तड़का लगाएं और जब वे नरम हो जाएं तो मशरूम और मसूर की दाल डालें
रेड वाइन के साथ डिग्लेज़ करें और 5 मिनट तक पकाएं, जब शराब की गंध न आए तो बंद कर दें।
सोया सॉस, मसाले, टमाटर का पेस्ट डालें और 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे सूख न जाएं।
सभी सामग्री को मिनीपिमर के साथ ब्लेंड करें (बहुत ज्यादा नहीं, इसे थोड़ा मोटा छोड़ दें)
ओट्स के फ्लेक्स डालें और 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
इस बीच क्रीम के लिए सामग्री काट लें और उन्हें प्लमकेक पैन में रखें
10 ग्राम तेल के साथ सीज़न करें (बाकी तेल को अंत के लिए छोड़ दें) और ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें।
अब पफ पेस्ट्री लें, इसे खोलें और उसमें ठंडा मिश्रण डालें, चम्मच से रोस्ट की आकृति बनाएं
पहले क्षैतिज किनारों को फिर ऊर्ध्वाधर किनारों को बंद करें,
बेकिंग पेपर की मदद से रोस्ट को पलटें और सतह पर हल्की कटिंग करें।
रोस्ट को बाकी सब्जियों के साथ क्रीम बनाने के लिए लगभग 45 मिनट तक बेक करें, 25 मिनट के बाद चेक करें, इसे सतह पर सुनहरा होना चाहिए
जब यह तैयार हो जाए तो सब्जियों को लें, उन्हें एक जार में डालें और मिनीपिमर के साथ ब्लेंड करें
इस बीच, 40 ग्राम तेल को धीरे-धीरे डालें, ठीक उसी समय जब आप ब्लेंड कर रहे हों, यह एक प्रकार की सुपर स्वादिष्ट मेयोनेज़ बनाने में मदद करेगा।
अब हम अपने क्रीम के साथ रोस्ट परोस सकते हैं, यह वास्तव में एक बड़ी सफलता होगी
Italia, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 318.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.28 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.93 |
| वसा (ग्राम) | 15.02 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.47 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.64 |
| फाइबर (ग्राम) | 6.15 |
| बिक्री | 0.23 |
