भूमध्यसागरीय ताजगी की एक डुबकी

तैयारी

1. चरण 1 का 13

   चेरी टमाटरों को बहते पानी के नीचे धोएं और आधा काट लें।

2. चरण 2 का 13

   लहसुन की कलियों को छीलें और चाकू के किनारे से हल्का सा दबाएं।

3. चरण 3 का 13

   तुलसी के पत्तों को धोएं और रसोई के कागज से धीरे से सुखाएं।

4. चरण 4 का 13

   नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें।

5. चरण 5 का 13

   स्पेगेटी डालें और पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार अल डेंटे पकाएं।

6. चरण 6 का 13

   एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें।

7. चरण 7 का 13

   कुचले हुए लहसुन की कलियों को डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें, लेकिन जलने न दें (लगभग 2 मिनट)।

8. चरण 8 का 13

   पैन से लहसुन निकालें और कटे हुए टमाटर डालें। टमाटरों को मध्यम-उच्च आंच पर लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि वे नरम न हो जाएं और उनका रस न छोड़ दें।

9. चरण 9 का 13

   एक चुटकी नमक डालें।

10. चरण 10 का 13

    स्पेगेटी को एक कोलंडर के साथ अल डेंटे छान लें, पास्ता के पकाने के पानी का एक कप सुरक्षित रखें।

11. चरण 11 का 13

    स्पेगेटी को टमाटरों के साथ पैन में स्थानांतरित करें और सब कुछ मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो एक क्रीमी सॉस बनाने और सामग्री को बेहतर ढंग से बांधने के लिए पास्ता के पकाने के पानी का थोड़ा सा हिस्सा डालें।

12. चरण 12 का 13

    स्ट्राच्चाटेला, जैतून और ताजा तुलसी डालें।

13. चरण 13 का 13

    अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ पकवान को पूरा करें और परोसें।

सुझाव

• बर्तन

• पैन

• लकड़ी का चम्मच

• कोलंडर

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)