कोमलता और स्वाद का संगम, ताजे और प्रामाणिक सामग्री के साथ इतालवी व्यंजन का जश्न मनाना। रिकोटा, पका हुआ हैम और मोज़ेरेला से भरे तोरी के फूल, एक फूल में स्वाद का विस्फोट हैं।
तोरी के फूलों को धीरे से साफ करें, अंदर के पिस्टिल को हटा दें और उन्हें धो लें।
रिकोटा को एक कांटे से काम करें, बारीक कटा हुआ पका हुआ हैम, जूलिएन में कटी मोज़ेरेला, अंडे और कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, नमक के अनुसार समायोजित करें।
फूलों की पंखुड़ियों को धीरे से मोड़कर अंदर के भराव को सील करने के लिए बंद करें।
तैयार भरावन को एक साक आ पोश का उपयोग करके प्रत्येक तोरी के फूल में भरें।
फूलों को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और ब्रेडक्रंब के साथ सीज़न करें।
200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए या हल्के सुनहरे रंग तक बेक करें।
कटोरा
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
कांटा
साक आ पोश
एक एयरटाइट कंटेनर में या फ्रीजर बैग में 3 महीने तक फ्रीज करें
ताज़े तोरी के फूल साबुत और बिना धब्बों के होने चाहिए। रिकोटा को अच्छी तरह से छानना चाहिए ताकि भरावन बहुत तरल न हो। यह रेसिपी तोरी के फूलों को लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए फ्रीज करने की संभावना प्रदान करती है।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 144.83 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.52 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.52 |
| वसा (ग्राम) | 10.44 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.73 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.27 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.11 |
| बिक्री | 0.17 |
