एक अच्छा रागू तैयार करके शुरू करें, मेरे मामले में यह वनस्पति है, इसलिए गाजर, अजवाइन, प्याज का तड़का, नकली मांस बर्गर के टुकड़ों के साथ वनस्पति रागू, मसाले और टमाटर सॉस।
जब यह पक रहा हो, तब पालक को नमकीन पानी में एक मिनट के लिए उबालें, उन्हें छान लें और ठंडे पानी से धो लें, निचोड़ें और काट लें।
रिकोटा और वनस्पति ग्रेटेड चीज़, काली मिर्च, नमक और तेल डालें!
आलू को साफ करें और एक मंडोलिन से काटें और उन्हें बेकिंग पेपर पर वनस्पति ग्रेटेड चीज़ और एक चुटकी नमक के ऊपर रखें।
अपने रोल को पालक, पिघलने वाले पनीर और बीच में थोड़ा रागू के साथ भरें।
इसे बेकिंग पेपर के साथ कैंडी की तरह बंद करें और 180 डिग्री पर पंखे वाले ओवन में 40 मिनट के लिए बेक करें। इसे कुछ मिनट ठंडा होने दें और परोसें!
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