मोज़ेरेला और एंकोवी से भरे हुए वेर्ज़ा के पत्तों का एक स्वादिष्ट इतालवी एंटीपास्तो, जो ब्रेडक्रंब में लपेटकर तला जाता है।
वेर्ज़ा के पत्तों को कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में उबालें और सबसे कठोर हिस्सा हटा दें।
पत्तों के एक सिरे पर मोज़ेरेला और एंकोवी रखें और उन्हें फगोट्टिनो की तरह बंद कर दें।
फगोट्टिनो को पहले आटे में, फिर फेंटे हुए अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि किनारों को भी अच्छी तरह से ढकें।
फगोट्टिनो को गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें।
गर्म परोसें और इस स्वादिष्ट एंटीपास्तो का आनंद लें।
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 144.57 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.56 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.56 |
| वसा (ग्राम) | 8.85 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.49 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.55 |
| बिक्री | 0.13 |
