कोको बेस और गहरे चॉकलेट कवर के साथ प्रसिद्ध "टोर्टा लिन्ट" का सरल और तेज संस्करण, जो लैक्टोज से बचने वालों के लिए भी उपयुक्त है जो लैक्टोज-फ्री क्रीम और मक्खन या वनस्पतिक विकल्पों का उपयोग करते हैं।
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
आधार के लिए, एक कटोरे में सूखी सामग्री (आटे, कोको, बेकिंग पाउडर) को छानें और चीनी डालें।
तेल मिलाएं (अगर आप मक्खन को आधार में बदलना चाहते हैं) और पानी डालें, जब तक एक सजातीय मिश्रण न बन जाए तब तक हिलाते रहें।
मिश्रण को लिन्ट टोर्ट के लिए उपयुक्त तश्तरी में डालें और लगभग 25 मिनट के लिए बेक करें; एक लकड़ी की छड़ी से पकवान की जांच करें।
आधार को पूरी तरह से उसके तश्तरी या ग्रिल पर ठंडा होने दें।
इस बीच भराई तैयार करें: डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में गहरे चॉकलेट और मक्खन को पिघलाएं जब तक एक चिकनी क्रीम न बन जाए।
पिघले हुए चॉकलेट में वनस्पति क्रीम या लैक्टोज मुक्त क्रीम डालें और जब तक क्रीम थोड़ी गाढ़ी न हो जाए तब तक मिलाएं।
ठंडी हुई टोर्ट पर भराई डालें और स्पैचुला से सतह को समतल करें।
इच्छा अनुसार, सतह पर ग्रेनुला डालें।
तश्तरी को सर्व करने से पहले कवर को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें।
टोर्ट के लिए तश्तरी
कटोरा
स्पैचुला
डबल बॉयलर या माइक्रोवेव
ठंडा करने के लिए ग्रिल
फ्रिज में रखें
एक पूरी तरह से लैक्टोज-मुक्त संस्करण के लिए अनुकूलन योग्य नुस्खा, जो वनस्पति क्रीम और मक्खन का उपयोग करता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 278.43 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.37 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 19.17 |
| वसा (ग्राम) | 12.84 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.26 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.73 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.08 |
| बिक्री | 0.16 |
