अल्केर्मेस के साथ बिन्ये और स्पिरुलिना क्रीम बिना ग्लूटेन और बिना लैक्टोज के

तैयारी

1. चरण 1 का 5

   बिन्ये: पानी और मक्खन को आग पर रखें, जब यह चटकने लगे तो आटे को धीरे-धीरे डालें और तब तक मिलाएं जब तक यह एक चिपचिपी गेंद न बन जाए जो पैन से अलग हो जाए।

2. चरण 2 का 5

   आग से हटाएं और अल्केर्मेस और अंडे को एक-एक करके मिलाएं जब तक कि मिश्रण सही स्थिरता का न हो जाए (अंडों की मात्रा इस पर निर्भर करती है)

3. चरण 3 का 5

   एक थैली में डालें और 200° पर 15 मिनट के लिए पंखे वाले ओवन में पकाएं और फिर 150° पर 15 मिनट के लिए पकाएं, ओवन को पूरी तरह से बंद न होने देने के लिए एक लकड़ी की छड़ी डालें और एक दरार बनाएं

4. चरण 4 का 5

   क्रीम: दूध और वनीला को आग पर रखें, उबाल आने पर अंडे, चीनी और आटे का मिश्रण मिलाएं। सही स्थिरता तक पकाएं और रंग मिलाएं~

5. चरण 5 का 5

   टिप्स: -मैं इन्हें पकाने के लिए इस तकनीक का उपयोग करता हूँ लेकिन हर ओवन की अपनी विशेषताएँ होती हैं। -पूरा अंडा क्रीम का पीला रंग कम करने के लिए होता है ताकि कम रंग डालना पड़े और हरा प्रभाव न हो

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)