चिफॉन केक जिराफा

तैयारी

1. चरण 1 का 10

   अंडे की सफेदी को क्रीम ऑफ टार्टर के साथ अच्छी तरह से फेंटें।

2. चरण 2 का 10

   अंडे की जर्दी को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।

3. चरण 3 का 10

   पानी और तेल मिलाएं और मिलाते रहें। फिर छानी हुई मैदा और बेकिंग पाउडर डालें।

4. चरण 4 का 10

   थोड़ा-थोड़ा करके अंडे की सफेदी डालें और धीरे-धीरे मिलाएं, ध्यान रहे कि यह फटे नहीं।

5. चरण 5 का 10

   मिश्रण को दो बराबर भागों में बांटें।

6. चरण 6 का 10

   इनमें से एक में ठंडी कॉफी का एक कप मिलाएं जिसमें एक चम्मच कोको पाउडर मिला हो।

7. चरण 7 का 10

   25 सेमी के चिफॉन मोल्ड में आधा कॉफी मिश्रण डालें। सतह पर पर्याप्त कोको पाउडर छिड़कें, फिर आधा सफेद मिश्रण डालें और फिर से कोको छिड़कें।

8. चरण 8 का 10

   इस प्रक्रिया को दोहराएं।

9. चरण 9 का 10

   पहले से गरम स्थिर ओवन में 150° पर 50 मिनट तक पकाएं, फिर 165° पर बढ़ाएं और 10 मिनट और छोड़ दें।

10. चरण 10 का 10

    पकने के बाद ओवन से निकालें और मोल्ड को उल्टा करके विशेष पैरों पर धीरे से रखें और ठंडा होने दें।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)