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हैज़लनट आटे के साथ चिफ़ॉन केक

हैज़लनट आटे के साथ चिफ़ॉन केक

@taniago74_cucinapertutti

क्लासिक चिफ़ॉन केक को हैज़लनट आटे के साथ पुनः निर्मित किया गया है और इसे व्हीप्ड क्रीम और फलों से सजाकर स्वादिष्ट बनाया गया है।

कठिनाई: कठिन
पकाना: 60 मिनट
तैयारी: 30 मिनट
देश: Stati Uniti d'America

सामग्री

संख्या भागों
  • पानी200mL
  • नींबू और संतरे का छिलका1unit
  • क्रीम ऑफ़ टार्टर8g
  • मैदा250g
  • हैज़लनट आटा100g
  • बेकिंग पाउडर16g
  • सूरजमुखी का तेल100g
  • अंडे6unit
  • पिसी चीनी300g
  • मीठी व्हीप्ड क्रीमq.b.
  • हैज़लनट क्रम्ब्सq.b.
  • पसंदीदा फलq.b.

तैयारी

  1. चरण 1 का 9

    अंडे की जर्दी को सफेदी से अलग करें और सफेदी को क्रीम ऑफ़ टार्टर के साथ अच्छी तरह से फेंटें।

  2. चरण 2 का 9

    फिर जर्दी को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए।

  3. चरण 3 का 9

    फिर खट्टे फलों का छिलका, पानी और तेल डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

  4. चरण 4 का 9

    अंत में आटे और बेकिंग पाउडर को मिलाएं।

  5. चरण 5 का 9

    अंडे की सफेदी को धीरे-धीरे मिलाएं ताकि वह फूली रहे।

  6. चरण 6 का 9

    25 सेमी के चिफ़ॉन केक मोल्ड में डालें और 150 डिग्री पर स्थिर ओवन में 50 मिनट तक पकाएं और फिर तापमान को 165 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बढ़ा दें।

  7. चरण 7 का 9

    ओवन से निकालने के बाद, मोल्ड को उल्टा कर दें और इसे 3/4 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

  8. चरण 8 का 9

    केक अपने आप अलग हो जाएगा, अगर ऐसा नहीं होता है तो किनारों पर एक पतली चाकू चलाकर मदद करें।

  9. चरण 9 का 9

    इच्छानुसार व्हीप्ड क्रीम, फल और क्रम्ब्स से सजाएं।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में, अच्छी तरह से ढका हुआ

अन्य जानकारी

चिफ़ॉन केक मोल्ड को कभी भी मक्खन या आटे से नहीं लगाना चाहिए। केक अपने आप अलग हो जाएगा।

मूल

Stati Uniti d'America, Liguria

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)262.88
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)30.53
जिसमें शर्करा (ग्राम)19.34
वसा (ग्राम)13.04
जिसमें संतृप्त (ग्रा)2.07
प्रोटीन (ग्राम)7.04
फाइबर (ग्राम)1.44
बिक्री0.16
  • प्रोटीन
    7.04g·14%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    30.53g·59%
  • वसा
    13.04g·25%
  • फाइबर
    1.44g·3%