गर्मियों के लिए एक ताज़ा और रंगीन सलाद।
टेंटेकल्स को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें।
एक बर्तन में पर्याप्त पानी, छिली हुई प्याज और सिरका डालें।
उबाल आने पर नमक डालें और टेंटेकल्स को उबाल आने के बाद लगभग 30/40 मिनट तक पकाएं।
30 मिनट के बाद कांटे से पकने की जांच करें (यह नरम होना चाहिए)।
छान लें और ठंडा होने दें।
इस बीच, फारो को पर्याप्त नमकीन पानी में पूरे लहसुन की कली के साथ 20 मिनट तक पकाएं और छान लें।
एक कटोरे में नींबू का रस और छिलका, 1 चम्मच कटा हुआ अजमोद, नमक, काली मिर्च और 5/6 चम्मच तेल मिलाएं। सब कुछ मिलाएं।
टेंटेकल्स को टुकड़ों में काटें, उन्हें फारो में मिलाएं और तैयार सॉस के साथ मिलाएं।
चेरी टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ हरा प्याज और बिना बीज के जैतून मिलाएं।
सब कुछ मिलाएं और स्वाद के लिए कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।
फ्रिज में
इसे एकल व्यंजन के रूप में या मछली के व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
Italy, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 174.2 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.49 |
| वसा (ग्राम) | 14.54 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.52 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.53 |
| बिक्री | 0.74 |
