पर्ल जौ को पकाना शुरू करें। पकने के बाद, इसे ठंडे बहते पानी के नीचे जल्दी से धो लें, इसे एक कटोरे में डालें और थोड़ा तेल डालकर मिलाएं। इसे ठंडा होने दें।
प्याज को बारीक काटें। केपर्स को धोकर नमक हटा दें और उन्हें काली जैतून के साथ काट लें।
चेरी टमाटर को भी काटें और उन्हें अन्य सामग्री के साथ जौ के कटोरे में डालें।
फेटा को हाथों से तोड़ें और टूना डालें। अंत में नींबू का छिलका और कटी हुई तुलसी मिलाएं।
थोड़ा तेल, नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएं।
फ्रिज
यह ग्रीक शैली की जौ की सलाद ठंडी खाने के लिए परफेक्ट है, एकल व्यंजन या हल्के संगत के रूप में उत्कृष्ट। इसे फ्रिज में 1-2 दिनों तक रखा जा सकता है।
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