स्ट्रॉबेरी चार्लोट

स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काटें, उन्हें चीनी और नींबू के छिलके के साथ मिलाएं और मैरीनेट होने दें।

एक कटोरे में क्रीम को मस्करपोन और पाउडर चीनी के साथ फेंटें, जब तक कि एक गाढ़ी क्रीम न बन जाए।

स्ट्रॉबेरी को छानने के बाद, उनके रस को दूध में मिलाएं।

सवोयार्डी को दूध में हल्का सा भिगोएं और उन्हें 24 सेमी के ओपनिंग मोल्ड में गोलाकार में रखें और फिर भीगे हुए बिस्कुट से नीचे का हिस्सा भी ढक दें।

करीब 1 सेमी की क्रीम की परत डालें और उसे स्ट्रॉबेरी और सफेद चॉकलेट चिप्स से ढक दें।

भीगे हुए सवोयार्डी, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट चिप्स और क्रीम के साथ परत को दोहराएं।

अंतिम परत को समतल करें और बची हुई क्रीम से गुलाब बनाकर सतह को सजाएं।

फलों और चॉकलेट चिप्स से सजाएं।

केक को परोसने से पहले दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।