उच्च गुणवत्ता वाले सामग्री जैसे पिची और काचियो चुनें।
पेकोरिनो को पकाने के पानी के साथ मिलाकर एक चिकनी क्रीम बनाएं।
पीसने या कुचलने से पहले काली मिर्च को भूनें।
पास्ता को पकाने के अंत से 4 मिनट पहले छान लें और पैन में पकाना पूरा करें।
परफेक्ट क्रीम बनाने के लिए पकाने का पानी डालें।
मिक्सर
पैन
इस व्यंजन के साथ एक अच्छा टस्कन वाइन परोसें।
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 18.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.64 |
| वसा (ग्राम) | 0.23 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.07 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.75 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.83 |
